Banan?

Nie wiesz co to banan?

Banan jest owocem byliny z rodziny bananowatych. Owoce te rosną na drzewach, ale w terminologii botanicznej bananowiec jest krzewem. Rośnie na wilgotnych nizinach w Azji, Afryce i Australii. Jest jedną z najstarszych uprawianych roślin.

banan

Co z nim zrobisz?

Banany spożywane są na surowo, jak również w innych formach – suszone, pieczone i marynowane. Są znakomitym dodatkiem do ciast, lodów, naleśników i innych deserów na zimno i ciepło. Doskonale łączą się z produktami mlecznymi, takimi jak mleko, jogurt i maślanka. Można z nich robić również galaretki, dżemy, budynie oraz powidła.

Jak go rozpoznasz?

  • Banany mają kolor żółty, jasnożółty, żółtozielony w zależności od stadium dojrzałości.
  • Charakteryzują się słodkim, delikatnym zapachem.
  • Mają walcowaty, wydłużony kształt. Są lekko zakrzywione.
  • Owoce osiągają długość około 20 centymetrów.

banan (1)

Na razie nie jestem głodny…

Banany powinny być przechowywane w chłodnym i zaciemnionym miejscu, lecz nie w lodówce, ponieważ zbyt niska temperatura powoduje brązowienie skórki owocu.

Jak przechowywać?

  1. Banany leżące w koszyku nie powinny leżeć koło jabłek, które przyśpieszają ich dojrzewanie.
  2. Jeśli chcesz, aby dłużej zachowały świeżość, przechowuj je w ciemny, chłodnym miejscu.
  3. Nie przechowuj ich w lodówce! Temperatura, poniżej 10 stopni C, powoduje, że tracą wiele witamin.
  4. Mrożony banan? Tak, tak, tak. Zachowują wartości odżywcze i witaminy. Mogą być super składnikiem
  5. Do lodów, sorbetów, koktajli.

Chcesz wiedzieć więcej?